（44）元町 喫茶ポエム　／たべる・のむ

【フラッガー】山崎俊一（喫茶ポエム）

【時】11月3日（土祝）〜11日（日）月 11：30〜17：00、火〜金 9：00〜21：00、土日 8：00〜21：00

【場】元町 喫茶ポエム　神戸市中央区元町通3-11-15

◎期間中、飲み物を注文していただいた方にお茶菓子おつけします。

 

三井ルポ

「サラリーマンにはなれそうにない」中学生の山崎少年は思った。そしてヒッチハイクで沖縄をまわったことを皮切りに、独りEU圏をまわるなど旅する青年に成長。でも「飲食」はしばらく「やりたいこと」ではなかったといいます。ひとつ、本と漫画が好き。そして絵描きでもあった。そして大人になった山崎さんは本屋・パン屋で経営学を学び、結婚を機に「地域・本・喫茶」のキーワードを得ます。ここにきても　喫茶店＝やりたいことではないご様子なのです。来店の目的が一番多い飲食であって、どんなコンセプトやメニューをも内包することができる。良い意味での“敷居の低さ”があったから。とにかくその場で変わっていきたい。ミスター・フレキシブル！（お名前通り？）性に合ったからそうなった。自然体でいる人や場所には自然と人が集まっていく。そのことを思ったのでした。船材を使った美しい店内。入り口の建具「大きな二つのバッテン印」を探して！