(44)元町 喫茶ポエム /たべる・のむ
【フラッガー】山崎俊一(喫茶ポエム)
【時】11月3日(土祝)〜11日(日)月 11:30〜17:00、火〜金 9:00〜21:00、土日 8:00〜21:00
◎期間中、飲み物を注文していただいた方にお茶菓子おつけします。
三井ルポ
「サラリーマンにはなれそうにない」中学生の山崎少年は思った。そしてヒッチハイクで沖縄をまわったことを皮切りに、独りEU圏をまわるなど旅する青年に成長。でも「飲食」はしばらく「やりたいこと」ではなかったといいます。ひとつ、本と漫画が好き。そして絵描きでもあった。そして大人になった山崎さんは本屋・パン屋で経営学を学び、結婚を機に「地域・本・喫茶」のキーワードを得ます。ここにきても 喫茶店=やりたいことではないご様子なのです。来店の目的が一番多い飲食であって、どんなコンセプトやメニューをも内包することができる。良い意味での“敷居の低さ”があったから。とにかくその場で変わっていきたい。ミスター・フレキシブル!(お名前通り?)性に合ったからそうなった。自然体でいる人や場所には自然と人が集まっていく。そのことを思ったのでした。船材を使った美しい店内。入り口の建具「大きな二つのバッテン印」を探して!
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