【フラッガー】金田明子（Café Cru. カフェクリュ）
【時】11月3日（木）〜13（日）12：00〜21：00（火曜と金曜は休み）
【場】Café Cru.(カフェクリュ) 兵庫県神戸市中央区元町通4-1-5
【問】078-351-0117 またはfacebook Café Cru.ページメッセンジャー
【参】ご飲食のオーダーをお願いします。
https://www.facebook.com/Caf%C3%A9-Cru-124643324252878/
◎きのこのたかし天(たかしのきのこ展)と題して、高岡たかし寛明さんのゆかいなきのこの展示をします。Cru.の店内(店外にも？)あちこちに小さなきのこたちが。このきのこたち、Cru.で廃棄予定のスパークリングワインのコルクでできています。カービングナイフを使ってコツコツと彫り上げた、精巧でおかしなかわいいきのこたち、ご覧になって行ってください。ちょっとだけ販売もございます。入場は無料ですが、カフェなのでワンオーダーお願いいたします。特別メニュー？毒キノコクッキーでも作ろうかなとわたしも楽しみにしています。
[杉山ルポ]
21年目を迎えたカフェクリュの金田さん。ずっと一人でお店を切り盛りされています。「Cru.(クリュ)」の名前の由来は、一応フランス語らしいのですが実は昔飼っていたウサギの名前だとか。お店を始める前は各国を旅していたそうです。今はなかなか出かけられないけど、久しぶりの知人がぶらりと訪ねてきたりするのも旅している感覚に近いかもと。コロナになって客席を減らしたり、その分雑貨を並べたりと工夫されていますがそのお陰で少しゆとりができて、これからもこのままでいきそうですとのことです。お菓子の修行は、かつて神戸のフランス料理店として有名だったジャン・ムーランで。私も取材をしながらダークチェリーのタルトとおすすめのカプチーノをいただきました。バッチリの相性！タルトもアイスクリームが添えられて、本格的な一皿です。スウィーツの他にも、パスタが10種類ほどにオーガニックのワインにクラフトビールが色々。定番のビーフストロガノフは気になる一品です。今回の神戸文化祭では、お店の中に小さなキノコがあちらこちらに登場するかもということでそちらも楽しみです。
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